Этот салат способен стать настоящим украшением любого стола. Сочетание свежих овощей, пикантного сыра и сладковатого граната приятно удивит не только глаз, но и вкус. Готовится он быстро и легко, а результат обязательно станет настоящим хитом.
Что потребуется для приготовления
- Листья салата - 300 г
- Помидоры черри - 100 г
- Мягкий сыр (рекомендуется с голубой плесенью) - 100 г
- Грецкие орехи - 30 г (по желанию можно заменить на другие орехи или семечки)
- Гранат - 1 шт.
Заправка для салата
- Оливковое масло (или любое растительное) - 80 мл
- Лимонный сок - 1 ст. ложка
- Гранатовый соус (наршараб) - 1 ст. ложка
- Перец черный молотый и соль - по вкусу
Пошаговое приготовление
Для приготовления закуски лучше использовать крепкие и сочные помидоры черри. Их необходимо тщательно вымыть, обсушить и разрезать пополам. Обратите внимание, что мягкие плоды в процессе нарезки могут испортить внешний вид блюда.
Сыр с голубой плесенью нужно поломать на кусочки, но его можно заменить на более острые виды (рокфор, горгонзола) или более мягкие аналоги (бри, камамбер). Что касается салатной зелени, то можно использовать готовую смесь из магазина или собрать её самостоятельно. Отличным вариантом станут руккола, радиччо и фризе.
Грецкие орехи тоже можно заменить на свои любимые: кешью, фундук или кедровые. Для заправки нужно взять оливковое масло, лимонный сок, гранатовый соус и специи, перемешав все это до однородной массы.
В глубокой миске соедините подготовленные листья салата, помидоры, сыр и дробленые орехи. Полейте готовой заправкой и сверху посыпьте зернами граната. Салат моментально будет готов к подаче на стол. Приятного аппетита!
