Яркий и свежий салат из свеклы и апельсинов для идеального перекуса
Этот салат станет настоящей находкой для тех, кто ценит вкусные и полезные блюда. Великолепное сочетание свеклы, апельсинов и сыра создает не только яркий внешний вид, но и насыщает витаминами, что особенно актуально в осенний период.
Ингредиенты для приготовления
1 свекла (отварная)
1 апельсин
50 г листьев салата
50 г сыра (брынза, фетакса или козий)
1 ч. ложка меда
1 ч. ложка бальзамического уксуса
2 ст. ложки оливкового масла
черный молотый перец по вкусу
Процесс приготовления
Очищенный апельсин нарезать на тонкие дольки, убрав кожуру и белые перепонки.
Отварную свеклу также очистить и нарезать на полукольца или дольки.
На плоской тарелке разместить листья салата, добавив туда нарезанные свеклу и апельсин. Кусочки сыра равномерно распределить по всей поверхности блюда.
Приготовить заправку: тщательно смешать мед, оливковое масло и бальзамический уксус. Для насыщенности вкуса можно выжать сок из оставшейся части апельсина и добавить к заправке. Полить салат полученной смесью и посыпать свежемолотым черным перцем. Если сыр используется соленый, дополнительная соль может не понадобиться.
