Проект «Московское долголетие» объявляет о начале регистрации на второй поток учебной программы «Школа бариста», который стартует 20 марта. Занятия будут проходить каждую неделю в Юго-Восточном административном округе на базе центра «Ломоносовский».
Погружение в кофейный мир
Курс был разработан специалистами из Moscow Barista School и предлагает участникам уникальную возможность познакомиться с кофейной культурой. В ходе обучения студенты будут изучать различные сорта кофе и степени обжарки, а также осваивать работу с профессиональным оборудованием. Программа охватывает как традиционные методы заваривания, так и альтернативные способы, включая использование турки, гейзерной кофеварки и воронки V60. Одной из ключевых тем курса станет искусство создания идеальной молочной пены и основы латте-арта. Кроме того, слушатели смогут освоить приготовление матча и какао. После успешного завершения курса всем выпускникам будут вручены сертификаты.
Практическое применение знаний
Первый поток курса уже продемонстрировал свою эффективность: выпускники смогли на практике применить полученные навыки. В честь дня рождения проекта «Московское долголетие» и Международного дня бариста 1 и 2 марта участники состояли в сменах в кофейнях сети «Шоколадница», где под руководством опытных наставников обслуживали гостей, готовили напитки и следили за качеством.
Отбор лучших бариста
В завершение практического обучения был проведен отбор лучших из числа студентов. 22 финалиста, которые показали выдающиеся результаты по скорости работы, качеству напитков и умению взаимодействовать с техникой, получили уникальную возможность поработать за настоящей барной стойкой, получив опыт в условиях реальной кофейни.
