Финские блины — это нечто удивительное: легкие и воздушные, они напоминают бисквит. Этот уникальный десерт готовится в духовке без жарки, что делает его не только простым в приготовлении, но и невероятно вкусным. Блины, выпеченные целиком, приобретают изумительную пористую структуру, которая в сочетании с начинкой на основе вареного сгущенного молока «Алексеевское» создает настоящий кулинарный шедевр с карамельными оттенками.
Не забудьте сохранить список ингредиентов, чтобы повторить этот восхитительный рецепт!
Ингредиенты для теста:
1. 400 мл молока;
2. 120 г пшеничной муки;
3. 3 ч. л. сахара;
4. 2 яйца;
5. 1/4 ч. л. соли;
6. 1/3 ч. л. разрыхлителя;
7. 20 г сливочного масла.
Ингредиенты для начинки:
1. 200 мл сливок для взбивания (жирность от 30%);
2. 60 г сахарной пудры;
3. 70 г варёного сгущённого молока «Алексеевское».
Пошаговое приготовление:
Вылейте тесто на противень, подготовленный с пергаментом, и выпекайте в предварительно разогретой до 200 °C духовке в течение 15 минут. Дайте остыть.
Пока тесто остывает, займитесь начинкой: взбейте холодные сливки с сахарной пудрой до загустения, затем добавьте вареное сгущенное молоко и аккуратно перемешайте.
На остывший блин равномерно нанесите крем, аккуратно сверните в рулет и оберните пленкой. Уберите в холодильник на 30 минут.
Нарежьте на порционные кусочки и подавайте к столу. Этот блинный десерт точно станет звездой вашего стола! Приятного аппетита!
