Подарки, сделанные своими руками, всегда ценятся особо. А если они еще и вкусные, то радость от подарка возрастает многократно.
Недавно появилась идея создать конфеты, которые станут не только изысканным, но и аппетитным презентом. Рецепт настолько прост, что сможет повторить даже самый начинающий кулинар. А если это занятие станет семейной традицией, то готовка станет настоящим праздником!
Эти сладости открывают безграничные возможности для кулинарного творчества. На данный момент, к сожалению, возможности выходить на улицу ограничены, но по существующим запасам можно создать множество вариаций, заменяя ингредиенты на доступные или комбинируя их по своему вкусу.
Подборка ингредиентов
Сегодня в наличии: курага, грецкие орехи, шоколад и мандарин, который можно заменить на клементин или любой другой цитрус.
Приступая к приготовлению, важно правильно подготовить все продукты:
- Курагу следует замочить в горячей воде (приблизительно 70 градусов) на короткое время. Ни в коем случае не используйте кипяток, чтобы они не размякли. В качестве альтернативы можно взять чернослив или финики. Не забывайте обсушить после замачивания!
- Орехи, такие как миндаль или фундук, стоит немного подсушить на сковороде для хруста.
- Мандарин необходимо очистить и разделить на дольки. Внутрь каждого сухофрукта поместите соответствующий орех: грецкий в курагу, миндаль в чернослив, фисташки в финики и так далее.
Приготовление конфет
Шоколад нужно поломать на части, добавить одну столовую ложку растительного масла на каждую плитку (85 г) и растопить на водяной бане или в микроволновой печи.
После этого обмакивайте курагу с орехами в растопленный шоколад и выкладывайте на бумагу для выпечки. Можно посыпать шоколадные конфеты кокосовой стружкой или измельченными орехами. Если есть решетка, используйте её для более аккуратного оформления.
Не забудьте и про мандарины, дольки других фруктов также можно обвалять в шоколаде, однако они должны быть сухими для лучшей сцепки с глазурью.
Выбор шоколада обширен: молочный для кураги, горький для чернослива, кофейный или белый для фисташек. Это дает возможность создавать разные вкусовые сочетания!
Для быстрого застывания готовые конфеты стоит убрать в холодильник. Затем их можно аккуратно отделить от бумаги, удалить излишки шоколада и смело угощаться!
Как красиво упаковать
Готовые конфеты можно не только подавать к столу, но и красиво упаковать, чтобы подарить близким на праздник.
Удачи в приготовлении и приятного аппетита!
