Управление образования ответило на обращения родителей о качестве питания в средней школе № 7, предложив подробные разъяснения относительно ситуации.
По информации от администрации учебного заведения, процесс приготовления супа с говяжьими фрикадельками строго соответствует утвержденной технологической карте и производится только из высококачественной говядины. Каждый компонент проходит тщательную тепловую обработку, что обеспечивает полную готовность блюда. Также упоминается, что естественный розоватый оттенок внутри фрикаделек после варки является нормой для качественно приготовленного мясного фарша.
Все блюда, как сообщается, проходят обязательный контроль от шеф-повара, а также проверку бракеражной комиссии. Школа подчеркивает свою открытость к диалогу и призывает родителей адресовать все возникающие вопросы напрямую в администрацию.
Постоянный контроль и нормативы
Управление образования подтвердило, что организация питания в школе соответствует действующим нормам. Важно отметить, что работа пищеблока находится под постоянным наблюдением со стороны компетентных органов.
Предыстория инцидента
Стоит напомнить, что 30 января в школе № 7 Петропавловска-Камчатского произошел инцидент: детям был предложен суп с фрикадельками, которые оказались недостаточно прогретыми. Кадры с недовольными отзывами родителей о горячем, но неготовом блюде были направлены в редакцию kamchatka.aif.ru. Многие дети отказались от употребления такой еды.
