Шашлык больше не привязан исключительно к мангалу и углям — его можно легко приготовить и дома. С помощью электрогриля и всего нескольких ингредиентов можно создать невероятно вкусное и ароматное блюдо, которое подарит атмосферу настоящего пикника. Рулетики из куриной грудки с беконом и шампиньонами не только порадуют любителей мяса, но и удивят своим обольстительным вкусом.
Ингредиенты
- Куриная грудка — 600 г
- Тонкие полоски бекона — 200 г
- Шампиньоны — 400 г
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Чеснок — 3–4 зубчика
- Сушеный орегано — по вкусу
- Сушеный базилик — по вкусу
- Острый перец — по желанию
Приготовление
Первым шагом стоит нарезать куриную грудку вдоль на тонкие пластины, соблюдая толщину около 0,5 см. Для большей мягкости мяса, стоит слегка отбить куриные полоски, накрыв их пищевой пленкой.
Далее следует подготовить маринад, соединив в глубокой миске соевый соус, растительное масло, измельченный чеснок, орегано, базилик и острый перец. Все тщательно перемешать.
На столе укладывается полоска бекона, на которую помещается куриная полоска, после чего все аккуратно сворачивается в рулет. Готовые рулетики нанизываются на шампур и обмазываются заранее подготовленным маринадом с помощью кисточки.
Шампиньоны также следует подготовить, тщательно вымыв и обсушив их, по желанию удалив верхнюю пленку. Для равномерного вкуса их можно замариновать в том же соусе на 15–20 минут перед тем, как нанизать на отдельные шампуры.
Шампуры с рулетиками и грибами помещаются в электрогриль. Запекать нужно при температуре 180 градусов в течение 15–18 минут, периодически переворачивая, чтобы добиться нужной степени готовности и приятной хрустящей корочки.
Полезные советы
- Перед готовкой смажьте решетку растительным маслом, чтобы мясо не прилипло.
- Добавление ложки сметаны или йогурта в маринад сделает курицу особенно нежной.
- Выбирайте среднего размера шампиньоны, они лучше пропечются и не будут сыроватыми внутри.
- Для румяной корочки в конце увеличьте температуру до 200 градусов на 2–3 минуты.
Рулетики с беконом и шампиньонами — это не просто еда, а удивительная возможность создать атмосферу пикника прямо у себя дома. Вкус, аромат и легкость приготовления сделают это блюдо настоящим фаворитом на вашей кухне!
