Работающие и доступные закуски, подходящие к мясным, рыбным блюдам или как самостоятельное угощение – это идеальный выбор для ежедневного питания и праздничных застолий. Эти блюда не только просты в приготовлении, но и легко хранятся, позволяя сэкономить время на кухне на протяжении всей недели.
Маринованная морковь в считанные минуты
Ингредиенты:
- 500 г моркови
- 5 ст.л. яблочного уксуса 6%
- 2 зубчика чеснока
- 2 лавровых листа
- 12 горошин душистого перца
- 1,5 ст.л. сахара
- 1,5 ст.л. соли
- Чёрный перец по вкусу
- 1 л воды
Хрустящая закуска из моркови с хреном
Ингредиенты:
- 2 сырые моркови
- 3-4 веточки петрушки
- 2 ч.л. сливочного хрена
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 ст.л. сиропа шиповника
- Соль и перец по вкусу
Странный, но вкусный веганский «лосось»
Ингредиенты:
- 365 г моркови
- 350 г соли (для запекания)
Маринад:
- 250 мл горячей воды
- 2 ст.л. соевого соуса
- 2 ч.л. копчёной паприки
- 1 ч.л. сушёного чеснока
- 1 большой лист нори
Вьетнамская маринованная морковь с дайконом
Ингредиенты:
- 300 г моркови
- 500 г дайкона
- 500 мл воды
- 50 мл рисового или белого винного уксуса
- 2 ст.л. сахара
- 1,5 ст.л. соли
Корейская морковь без уксуса и лука
Ингредиенты:
- 560 г очищенной моркови
- 3 зубчика чеснока
- 1 лимон
- 0,75 ч.л. соли
- 1 ч.л. сахара
- 1 ст.л. приправы для корейской моркови
- 1-2 ст.л. растительного масла
Быстрые и простые в приготовлении закуски, основанные на моркови, способны украсить любой стол и подарят удовольствие от еды. Приятного аппетита!
