Временные ограничения на кухне — это не приговор. Есть множество блюд, которые не только легко готовятся, но и радуют всю семью своим вкусом. Одним из таких рецептов является нежное куриное филе с овощами — идеальное решение для вкусного обеда.
Приготовление не займет много времени: всего 10 минут для обжаривания овощей и еще 10 для филе. За это время можно успеть сварить гарнир, который отлично дополнит основное блюдо.
Что понадобится для блюда:
- 2-3 куриные грудки
- 1 болгарский перец (свежий или замороженный)
- 1 средняя луковица
- 1 средняя морковь
- Соль, перец и специи по вкусу
- Щепотка сахара
- 1 зубчик чеснока
- 1 ст. ложка кукурузного (или картофельного) крахмала
- 1 ч. ложка соевого соуса
- Растительное масло для жарки
Этапы приготовления
1. Луковица нарезается произвольно и обжаривается на растительном масле до мягкости, примерно 4 минуты. Пока лук жарится, морковь можно натереть на крупной терке или нарезать, как нравится.
2. Добавив морковь к луку, продолжить обжаривать все вместе еще около 4 минут. Затем, когда овощи размягчатся, добавить нарезанный болгарский перец. Обжаривать на сильном огне до золотистого цвета, не забывая помешивать.
3. Подготовить куриную грудку: нарезать на подходящие кусочки, приправить солью, перцем и любимыми специями. Оставить на несколько минут. Когда овощи готовы, их слегка посолить и добавить щепотку сахара для оттенка вкуса.
4. В сковороду налить немного масла, обвалять курицу в крахмале и обжарить до готовности. Как только курица зарумянится, добавить зубчик чеснока и обжаренные овощи. Для усиления вкуса можно добавить немного соевого соуса, но не переборщить.
Это блюдо станет прекрасным дополнением к любому гарниру, ведь такой способ приготовления позволяет сохранить уникальные вкусовые качества каждого ингредиента.
