Кабачки — универсальный овощ, который можно использовать во множестве блюд. Если хочется попробовать что-то необычное, наггетсы из кабачков станут отличным выбором для закуски или гарнира.
Ингредиенты
- 4 молодых кабачка
- Для хрустящей корочки:
- 6 столовых ложек муки
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1 яйцо
- 1 бутылка газировки
- Для жарки: растительное масло.
Приготовление
Начните с подготовки кабачков: тщательно вымойте их и нарежьте длинными тонкими брусочками.
Затем перейдите к тесту для кляра. В глубокой миске смешайте муку с солью и содой. После этого вбейте туда яйцо и активно перемешивайте венчиком.
Постепенно влейте газированную воду, чтобы достичь консистенции, которая сможет покрыть кабачки. Проверить готовность можно, опустив палец в смесь. Если она равномерно покрывает палец и не стекает, значит, все готово.
Теперь можно обмакивать брусочки кабачков в кляр и помещать их во предварительно разогретое растительное масло. Обжаривайте по 2-3 брусочка за раз, чтобы они не слипались. Готовые наггетсы стоит выкладывать на тарелку с бумажными полотенцами для впитывания лишнего масла.
Подавайте эти необычные наггетсы с любимыми соусами, например, с майонезом или сметанным соусом с чесноком для пикантности.
