Встречайте удивительное сочетание вкусов: хумус с острыми куриными сердечками. Это блюдо может стать не только отличной закуской, но и ярким акцентом вашего стола.
Необходимые ингредиенты
- 400 г куриных сердечек
- 250 г сухого нута
- 2 ст. л. кунжутной пасты
- 1 спелый помидор
- 1 зубчик чеснока
- 1 лимон
- Специи: молотая корица, кардамон, паприка, хлопья перца чили
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 ст. л. гранатового соуса
- 2 ст. л. зерен граната
- 3 веточки свежей кинзы
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление этого блюда требует всего 40 минут, и результаты вас точно порадуют.
1. Замочите сухой нут в воде минимум на 8 часов, затем отварите его до мягкости.
2. Обжарьте куриные сердечки в растительном масле до золотистого цвета, добавив по вкусу соль, перец и специи.
3. В блендере смешайте отварной нут, кунжутную пасту, чеснок, лимонный сок и специи. Пробейте до получения однородной массы.
4. Подавайте хумус, украсив его обжаренными сердечками, зернами граната и кинзой.
Это блюдо не только насыщенное, но и калорийное: всего 565,1 ккал на порцию. БЖУ составляет 30,3 г белков, 28,7 г жиров и 48,1 г углеводов. Пробуйте и наслаждайтесь!
