Вспомнить добрые традиции советской кухни можно, не отходя от плиты. Салат винегрет с килькой — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная ностальгия, способная вернуть в беззаботные времена. Простота ингредиентов делает этот салат доступным, а его вкус порадует всех, кто знаком с этим рецептом.
Ингредиенты для винегрета:
- Морковь - 1 шт.
- Свекла - 1 шт.
- Картофель - 2 шт.
- Соленый огурец - 1 шт.
- Зеленый горошек - 200 г
- Килька пряного посола - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
- Растительное масло - по вкусу
- Зеленый лук - по вкусу
Как приготовить винегрет?
Приготовление этого салата начнётся с запекания овощей. Очистите и заверните морковь, свеклу и картофель в фольгу, а затем уберите их в разогретую духовку. Запекаем до полной готовности. Когда овощи остынут, очистите их от кожицы и нарежьте кубиками, затем отправьте в салатницу.
К нарезанным овощам добавьте соленый огурец, консервированный зеленый горошек, немного черного перца и щедро полейте растительным маслом. Не забудьте добавить мелко нарезанный зеленый лук и несколько кильков, предварительно очищенных от внутренностей и хребтов. Все ингредиенты хорошо перемешайте, а сверху украсьте оставшимися килечками и зеленью. Ваш винегрет готов — можно подавать к столу и наслаждаться вкусом, который вызывает милые воспоминания!
