С наступлением осени у многих начинает возникать желание запастись вкусными и полезными угощениями на зиму. Одним из таких волшебных напитков является компот из яблок и черноплодной рябины. Он порадует не только своим ярким рубиновым цветом, но и насыщенным вкусом, благодаря добавлению черноплодной рябины. Этот компот легок в приготовлении и займет минимум вашего времени.
Ингредиенты для компота
- Яблоки — 450 г
- Черноплодная рябина — 100 г
- Сахар — 250 г
- Вода — 2,4 л
Приготовление компота
Первым делом стоит подготовить все ингредиенты. Начните с тщательной мойки яблок и ягод черноплодной рябины под холодной водой. Затем займитесь стерилизацией банок: это поможет избежать порчи компота. Можно провести стерилизацию как в духовке, так и над паром.
Далее, когда банки очищены и горячие, аккуратно размещаем в них нарезанные яблоки и черноплодную рябину. Теперь приготовьте сладкий сироп: налейте воду в кастрюлю, доведите до кипения, добавьте сахар и варите еще пару минут, пока кристаллы полностью не растворятся.
Заполните банки кипящим сиропом до самого верха. После этого плотно закатайте банки стерилизованными крышками. Переверните их вверх дном и укутайте полотенцем или одеялом для создания эффекта термоса. Так они должны остаться в таком положении на следующие 10-12 часов.
Когда время истечет, просто переверните банки и переместите в более постоянное место хранения. Компот лучше всего сохранять в темном месте — при этом температура может быть комнатной.
Вот и готов ваш ароматный компот из яблок и черноплодной рябины на зиму! Теперь осталось только наслаждаться им в холодные зимние вечера.
