Легкость и вкус в каждом кусочке
Приготовление ужина может быть легким и увлекательным делом, особенно когда речь идет о котлетах, которые удивляют своим вкусом и сочностью. Сегодня предлагается попробовать рецепт котлет «Нежность» — это не просто еда, это кулинарный шедевр, который украсит любой домашний ужин. Удивительно, но эти котлетки не жарятся, а запекаются в духовке, что избавляет от необходимости стоять над раскаленной сковородой.
Как приготовить?
Для начала необходимы следующие ингредиенты:
- 800 г куриного филе;
- 1 крупная луковица;
- 3 яйца;
- 3 ст. л. сметаны;
- 5 ст. л. натертого сыра;
- 3 ст. л. муки;
- 50 г чернослива;
- 1 ч. л. сушеной паприки;
- 1 ч. л. мускатного ореха;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- 1 ч. л. сушеного чеснока;
- соль и перец по вкусу;
- сушеные листья базилика по желанию.
Процесс приготовления осуществляется следующим образом. Первым делом куриное мясо нарезается на небольшие кусочки и тщательно рубится. Луковицу нужно натереть на терке или мелко нарезать, после чего смешать её с подготовленным фаршем. Далее, в получившуюся массу добавляются все специи, яйца и сметана — тщательно перемешать все ингредиенты.
После этого, как основа станет однородной, в неё добавляют натертый сыр и рубленый чернослив. В конце в смесь просеивается мука и разрыхлитель. Все еще раз перемешивается и оставляется на 20 минут, чтобы фарш настоялся. В это время разогревается духовой шкаф до 180 градусов.
Формуйте котлеты, добавляя внутрь немного чернослива, и выкладывайте их на противень, предварительно застеленный пекарской бумагой и смазанным маслом. Выпекайте котлеты в течение 15 минут с одной стороны, затем переверните и готовьте ещё 15 минут.
