Кто не любит ароматный и нежный кекс, особенно если он приготовлен с добавлением кефира и сливочного масла? Это сладкое угощение — идеальный выбор для завтрака, полдника или десерта. Каждому хочется насладиться восхитительным вкусом свежевыпеченного кекса в компании друзей и близких, сообщает ГАСТРОНОМ.РУ.
Существует замечательная новость для тех, кто стремится к разумному расходованию продуктов. Этот рецепт поможет вам использовать те продукты, которые скопились в холодильнике и уже совсем немного не дотягивают до срока годности — кефир, йогурт, сметану. Экономным хозяйкам эта идея определенно придется по вкусу. Легкость и быстрота приготовления лишь добавляют привлекательности — как только вы решите испечь что-то к чаю, этот рецепт идеален!
Ингредиенты для кекса
- Яйца — 3 средних или крупных (весом около 200-212 г)
- Кефир или несладкий йогурт — 290-295 г (или смесь этих продуктов, а также сметана)
- Сливочное масло (82,5% жирности) — 100 г
- Сахарный песок — 230-240 г
- Пшеничная мука — 300-310 г
- Разрыхлитель — 10 г (1 пакет)
- Ванилин или натуральный ванильный сахар — по желанию
- Соль — щепотка (по желанию)
- Для заливки: лимон с сахаром, сахарная пудра
Пошаговое руководство по подготовке
Приятного аппетита! Хранить кекс можно до 3 дней при комнатной температуре. Этот рецепт не только гарантирует отличный результат, но и позволяет использовать имеющиеся продукты с умом!
