Этот песочный пирог порадует тех, кто ценит рассыпчатую текстуру и яркий сливовый вкус. Приготовление займет совсем немного времени, а результат обязательно удивит и порадует.
Ингредиенты
Для теста:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара (200 г)
- 200 г сливочного масла
- 1 чайная ложка соды
- Ванилин по вкусу
- около 700 г муки
Для начинки:
- 0,5 кг свежих слив
- 3 столовые ложки сахара
- Сахарная пудра по вкусу
Приготовление
Процесс создания этого пирога довольно прост, и каждый шаг станет увлекательным путешествием к созданию идеального десерта.
Когда тесто охладится, его разделяют на две части: одна должна быть больше другой. Форму для выпекания смазывают или застилают пергаментом.
Более крупную часть теста распределяют по дну формы, формируя корж с бортиками. На тесто выкладываются нарезанные сливы с сахаром. Меньшую часть теста раскатывают и вырезают фигурки, которые украсят пирог сверху.
Перед выпечкой пирог смазывают небольшим количеством сметаны и ставят в разогретую до 180°C духовку. Выпекать стоит примерно 40 минут, или до золотистого цвета.
После выпекания пирог остужают в форме, посыпают сахарной пудрой и нарезают на порции. Этот десерт станет идеальным выбором для чаепития!
