Северянам жизненно необходимо включать в свой рацион рыбу, такую как лосось, сёмга, горбуша, палтус и треска. Об этом рассказала Юлия Смирнова, руководитель регионального центра первичной медико-санитарной помощи Мурманского областного медицинского центра, в интервью для «Большого радио».
Ценные преимущества рыбы
По словам врача, рыба является основным источником омега-3, витамина D и высококачественного белка. Эти компоненты играют важную роль в поддержании здоровья, особенно в условиях холодного климата. Омега-3 обладает мощными противовоспалительными свойствами и способствует нормальной работе мозга и сердечно-сосудистой системы. Витамин D, в свою очередь, необходим для поддержания крепкого иммунитета и здоровья костей, особенно когда солнечного света не хватает.
Рекомендации по приготовлению
Юлия Смирнова поделилась советами о том, как лучше всего готовить рыбу. Наиболее полезными способами являются запекание, приготовление на пару и уха. Также рекомендуется использовать консервированную рыбу в собственном соку как отличный альтернативный вариант.
Кроме того, врач советует включать в рацион печень трески два-три раза в неделю. Этот продукт представляет собой концентрированный «суперфуд», который является рекордсменом по содержанию легко усваиваемого витамина D, витамина А и омега-3. Печень трески помогает пережить долгую полярную ночь без ущерба для иммунной системы и здоровья зрения.
Идеальные сочетания
Печень трески можно употреблять в сочетании с цельнозерновым хлебом или вареными яйцами, что добавит не только питательные вещества, но и улучшит вкус блюда.
