В холодные зимние вечера особенно хочется комфортной атмосферы и ароматной выпечки. Мандариновое печенье — это один из таких рецептов, который мгновенно поднимает настроение. Процесс приготовления чрезвычайно прост и быстро проходит, что делает его идеальным вариантом для праздничного стола или уютных посиделок с чаем.
Что понадобится для приготовления:
- 50 г сливочного масла
- 1 ч.л. мандариновой цедры
- 3 ч.л. мандаринового сока
- 0.5 стакана сахара
- 1 куриное яйцо
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 щепотка соли
- 1.5 стакана муки
- 3 ст.л. сахарной пудры для обсыпки
Приготовление мандаринового печенья
Первым делом стоит подготовить ингредиенты. Из мандаринов нужно снять цедру и выжать сок. Затем в миске объедините мягкое сливочное масло, сахар и щепотку соли. Все тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Далее добавьте яйцо и продолжайте взбивать, пока сахар полностью не растворится. Теперь введите разрыхлитель и тщательно перемешайте.
Следующий шаг — добавить муку и замесить тесто, которое не должно липнуть к рукам. Чтобы сформировать печенье, сделайте небольшие шарики и обваляйте их в сахарной пудре. Разложите их на противне, который лучше застелить пергаментом.
Нагрейте духовку до 180°C и отправьте печенья выпекаться на 15 минут. Готовность можно проверить по их цвету: они должны остаться светлыми и мягкими. Рекомендуется использовать стандартный стакан объемом 250 мл для замеров ингредиентов.
Это печенье — настоящий хит зимнего сезона, который можно подавать к чаю или кофе. Приятного аппетита!
