Хотите попробовать что-то новое? Бефстроганов — это классика, но в этом рецепте вместо традиционной говядины используется свинина. Этот вариант не только удивит своим вкусом, но и значительно сэкономит ваше время.
Ингредиенты и подготовка
Для начала, вам понадобятся:
- 250 г свинины (лучше всего постной)
- 1 луковица
- 1 столовая ложка муки
- 150 г сметаны
- Соль и черный перец по вкусу
- Полстакана теплой воды
- Растительное масло для жарки
Приготовление
1. Нарежьте свинину длинными кусочками и обжарьте на сковороде с маслом на среднем огне. Процесс займет около 10 минут, не забывайте постоянно помешивать.
2. Порежьте луковицу и добавьте её в сковороду с мясом. Обжаривайте до прозрачности.
3. Затем всыпьте муку, хорошо перемешайте и продолжайте жарить еще несколько минут.
4. Далее добавьте сметану, приправьте солью, черным перцем, залейте теплой водой и тушите под крышкой на маленьком огне около 30 минут. Мясо станет невероятно мягким и пропитанным ароматом соуса.
Подача
Готовое блюдо отлично сочетается с картофельным пюре или простым гарниром из отварного риса, что делает его универсальным вариантом для любого случая. Приятного аппетита!
