Открывая сезон десертов, можно удивить себя и близких приготовлением домашнего протеинового мороженого, которое не содержит сахара и сливок. В этой статье предложены два оригинальных рецепта: ванильное и шоколадное. Каждый сможет выбрать тот, что больше нравится, и насладиться вкусом без угрызений совести.
Ингредиенты для приготовления
Ниже приведены списки ингредиентов для обоих вариантов мороженого:
- Шоколадное: КБЖУ: 92 / 9 / 3 / 7
- Молоко – 300 мл
- Протеин сывороточный – 30 г
- Какао-порошок – 30 г
- Ксантановая камедь – 0,5 ч.л.
- Эритрит (или другой подсластитель) – 20 г
- Ванильное: КБЖУ: 98 / 13 / 2 / 7
- Молоко – 300 мл
- Ванильный протеин – 60 г
- Ксантановая камедь – 0,5 ч.л.
Обратите внимание: если использованный протеин не сладкий, добавьте подсластитель по своему вкусу.
Как приготовить мороженое
Следуйте простым этапам, чтобы получить вкусное и нежное мороженое:
Для шоколадного варианта следует проделать те же шаги.
Дополнительные советы
Если используете нейтральный протеин, можно улучшить вкус, добавив немного ванилина-интенсив от Dr.Oetker, который доступен в магазинах. Он дополнит десерт сливочным оттенком, однако не рекомендован для злаков и выпечки.
Приготовив мароженое по этим рецептам, можно наслаждаться сладким моментом без лишних калорий и сахара.
