Предлагается яркий и нестареющий рецепт салата из зелёной редьки с мясом, который был популярен ещё в прошлом, но и сегодня его можно приготовить в любой момент. Редька доступна круглый год, а благодаря простоте приготовления и небольшому набору ингредиентов, этот салат станет отличным дополнением к любому столу.
Ингредиенты для салата
- Мясо (лучше говядина, но подойдут и куриные бедра) — 150-200 г
- Маленькие редьки (маргеланская, дайкон или другие) — 4 шт.
- Одну головку репчатого лука
- Небольшая банка зелёного горошка
- 30-50 г растительного масла
Приготовление салата
1. Сначала необходимо отварить мясо до готовности и остудить его. Затем нарезать его на желаемые кусочки — кубиками или соломкой.
2. После этого редьку нарезать крупной соломкой, а если она слишком горькая, можно сбрызнуть уксусом на 15-20 минут и затем слить лишнюю жидкость.
3. Лук нарезать четвертькольцами и обжарить на растительном масле до золотой корочки.
4. Соедините в одной посуде нарезанное мясо, редьку, обжаренный лук и добавьте консервированный горошек. По вкусу посолите и поперчите.
Подача и вкус
Салат можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира, например, к яичнице. Его необычный, но очень appetizing вкус обязательно понравится вашим близким. Рекомендуется попробовать это вкусное и сытное угощение на любой случай жизни!
