Куриное филе с овощами: простой способ удивить гостей
Приготовление куриного филе, запеченного с овощами, не требует особых кулинарных навыков, но способно произвести впечатление на любом праздничном столе. Это блюдо не только вкусное, но и яркое, благодаря разнообразию свежих ингредиентов.
Что понадобится для приготовления
Куриное филе – 4 штуки
Цукини или кабачки – 1/3 штуки
Репчатый лук – 1 штука
Помидор – 1 штука
Болгарский перец (красный) – 1/2 штуки
Твердый сыр – 200 г
Соль, черный перец – по вкусу
Прованские травы – по вкусу
Этапы приготовления
Сначала куриное филе следует тщательно промыть и обсушить. Затем на мясе нужно сделать надрезы через каждые 2-2,5 см. После этого филе посолить и поперчить, оставив на некоторое время в стороне.
Подготовьте овощи: помидор нарежьте кольцами, затем каждое кольцо разрежьте пополам, чтобы получились полукольца. Цукини обрабатывайте аналогичным образом. Репчатый лук и болгарский перец очистите от семян и нарежьте полукольцами.
Теперь фаршируйте куриные надрезы овощами, чередуя их для создания яркого контраста.
Выложите филе на противень, заранее покрытый пергаментом, и поставьте в разогретую до 180°С духовку на 40-45 минут. За 10 минут до окончания выпекания посыпьте куриное филе тертым сыром и прованскими травами для образования аппетитной сырной корочки.
После того как блюдо немного остынет, его можно смело подавать на стол. Это запеченное куриное филе само по себе является полноценным гарниром, поэтому дополнительные блюда не требуются.
Наслаждайтесь своим кулинарным творением и приятного аппетита!
