В Выборгском районе Санкт-Петербурга произошло закрытие популярной шавермы "Кебаб тайм" на улице Композиторов, 19. Решение было принято местным судом после выявления серьезных санитарных нарушений в процессе работы заведения.
Причины закрытия
Столкнувшись с проверкой, инспекторы обнаружили ряд нарушений, связанных с:
- Неадекватным хранением продуктов питания;
- Отсутствием необходимой маркировки на реализуемой продукции;
- Неправильной организацией производственных процессов на кухне.
Представитель компании, управляющей заведением, не явился на судебное заседание, что, вероятно, усугубило ситуацию. В результате суд вынес решение о приостановлении деятельности "Кебаб тайм" на срок 60 дней, что серьезно повлияет на бизнес.
Предпосылки к закрытию
Данное событие не первое в своем роде для сферы общепита в Петербурге. Напомним, что ранее двум бизнесменам, также работающим в сфере общественного питания, были вынесены условные сроки за продажу краснокнижной икры осетра. Это подчеркивает необходимость соблюдения законов и норм в области безопасности пищевых продуктов для защиты интересов покупателей.
