Салат с макаронами и беконом станет настоящим хитом на любом семейном пикнике или барбекю. С помощью пикантной сливочно-чесночной заправки, основанной на майонезе, этот рецепт идеально подходит как для гарнира, так и в качестве основного блюда. Всего 25 минут на приготовление – и изысканное угощение готово!
В этом салате объединены все любимые элементы: толстые ломтики бекона, хрустящий салат ромэн и свежие помидоры. Такой салат сохраняет лёгкость и свежесть, что особенно приятно в тёплую погоду. Всего одна большая миска и немного времени – вот что нужно для создания шедевра!
Как приготовить салат с макаронами
Ингредиенты
- 225 г сухих макарон (по желанию можно выбрать бантики или ротини)
- 8 ломтиков толстого бекона, приготовленного и нарезанного кубиками (по желанию немного оставить для украшения)
- 1/2 стакана майонеза
- 2 столовые ложки молока (по желанию – цельного или безмолочного)
- 1 столовая ложка яблочного уксуса
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1/4 стакана нарезанной свежей петрушки (по желанию немного оставить для украшения)
- 2 зелёных лука, нарезанных тонкими кольцами (по желанию немного оставить для украшения)
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки чёрного перца
- 2 стакана помидоров черри, разрезанных пополам
- 3 стакана порванных листьев салата ромэн
Инструкции
- Отварите макароны в подсоленной воде до готовности, затем слейте и промойте холодной водой. Дайте воде стечь. Пока макароны варятся, подготовьте остальные ингредиенты.
- В большой миске комбинируйте майонез, молоко, яблочный уксус, чесночный порошок, мелко нарезанную петрушку, зелёный лук, соль и перец. Если готовите заранее, оставьте часть заправки в отдельной ёмкости.
- Добавьте остывшие макароны, помидоры и листья салата к заправке. Перемешайте, чтобы всё хорошо соединилось.
- При подаче по желанию украсьте оставшимся беконом, петрушкой и зелёным луком.
Этого количества хватит на 8-10 порций в качестве гарнира и на 4-6 порций в роли основного блюда.
Примечания
- Если вы готовите заранее, отложите половину заправки, чтобы заправить салат непосредственно перед подачей, а также добавьте помидоры и листья салата перед сервировкой для сохранения хрустящей текстуры.
- Можно заменить ингредиенты: используйте безглютеновые макароны, красный лук вместо зелёного, уксус по вашему выбору вместо яблочного, а также экспериментируйте с различными салатами.
