С 1 сентября 2024 года в России вступили в силу обновления к законодательству о пчеловодстве, которые ужесточают требования к качеству мёда. Теперь любые продукты с добавками, не характерными для натурального мёда, будут считаться фальсификатом и не имеют права называться «натуральными».
По данным исследования, проведённого Роскачеством, удалось проанализировать 20 популярных торговых марок мёда, и хотя положительная динамика наблюдается, некоторые проблемы продолжает оставаться.
Кто прошёл проверку?
Из 20 проверенных марок 15 соответствуют установленным стандартам ГОСТа и не содержат сиропов:
- «Ашан»
- «Берестов А.С.»
- «ВкусВилл»
- «Дедушкин улей»
- «Иванова пасека»
- «Лента»
- «Маркет Перекресток» (цветочный «Горный» и акациевый)
- «Медовый день»
- «Медовая долина»
- «Наша Сибирь» (таёжный и «Горный»)
- «Самокат»
- «Тимоша»
- Premium Club
Кто не справился?
Пять марок не смогли соответствовать нормам, что подразумевает наличие фальсификатов:
- «Медовый край» (липовый и разнотравье)
- «Медовый дом» (разнотравье)
- «О’кей» (липовый и гречишный)
Неудовлетворительное качество наблюдалось и в мёде, продаваемом в ряде крупных сетей, в том числе:
- «Магнит» (Московская область)
- «О’кей» (Москва)
- «Пятерочка» (Московская область)
Также были зафиксированы случаи подмены сортов: в «Маркет Перекресток» вместо акации обнаружили подсолнечниковую пыльцу, а в «Дедушкин улей» в составе липового мёда всего 3% липы.
Как выбрать качественный мёд?
Для того чтобы не ошибиться с выбором, эксперты рекомендуют учитывать следующие моменты:
- Проверьте соотношение фруктозы и глюкозы (число должно быть не менее 1,05).
- Обратите внимание на диастазное число (выше — лучше).
- Покупайте продукцию только у надёжных брендов, прошедших контроль.
Настоящий мёд — это не только деликатес, но и источник здоровья. Будьте внимательны при выборе!
