Этот бисквитный пирог, пропитанный ароматом тертого шоколада и свежими ягодами жимолости, заставит вас влюбиться в десерты заново. Не только нежный и воздушный, но и с приятной ягодной кислинкой, он станет настоящей находкой для любителей сладкого, сообщает канал.
Ингредиенты для простого и вкусного пирога
Чтобы создать этот восхитительный десерт, вам понадобятся:
- Для бисквитного теста:
- Яйца – 7 шт.
- Сахар – 210 г
- Шоколад черный – 1 плитка (80-90 г)
- Мука – 180 г
- Соль – щепотка
- Жимолость – 150-200 г
- Для шоколадной глазури:
- Сахар – 1 стакан
- Молоко – 1/2 стакана
- Какао – 2 столовые ложки
- Сливочное масло – 40 г
Приготовление: шаг за шагом к сладкому совершенству
Приготовление этого пирога начинается с того, что яйца необходимо разделить на желтки и белки. Взбивание белков с добавлением щепотки соли позволит добиться воздушности теста. Постепенно добавлять сахар следует до получения устойчивой массы, а затем аккуратно вводить желтки.
Мука, просеянная через сито, впоследствии добавляется к белково-желтковой массе, после чего в тесто вмешивается тертый шоколад. Затем важно подготовить форму, выстелив ее пергаментом, и выложить половину теста, посыпав ягодами жимолости. На неё укладывается оставшееся тесто, которое также покрывается ягодами.
Духовку прогревают до 180 градусов и отправляют пирог на около 25 минут. Затем, уменьшив температуру до 160 градусов, выпекают еще 40-50 минут, проверяя готовность зубочисткой.
Пока пирог остывает, можно заняться шоколадной глазурью: все ингредиенты соединяются в сотейнике и варятся до загустения. Готовую глазурь остужают и покрывают остывший пирог, не забыв украсить свежими ягодами жимолости.
Не забудьте попробовать!
Пирог красиво выглядит и восхитительно на вкус, идеально подойдет к чаю или кофе. Приятного аппетита!
