Нелегальный рынок просроченных продуктов в России: как и кто получит выгоду

В России стремительно растет теневой рынок просроченной еды, активно функционирующий в замкнутых телеграм-каналах и специализированных онлайн-магазинах. По информации, полученной от проверенных источников, тысячи тонн мяса, консервов, молочной продукции и полуфабрикатов с истекшим сроком хранения сбрасываются на рынок по ценам, существенно ниже обычных.

Как обманывают покупателей

Продавцы зачастую указывают на то, что данная продукция предназначена для кормления животных. Однако по закону продажа просроченных товаров запрещена, вне зависимости от предполагаемого использования.

Расследование показало, что просроченные продукты часто подходят в небольшие заведения: кафе, пекарни и точки с быстрой едой. Так, испорченное мясо перерабатывают в фарш для котлет и пельменей, замаскировывая визуально явные признаки порчи с помощью специй и усилителей вкуса. Подобные схемы также применяются и к кондитерским изделиям, а также к готовым сэндвичам.

Опасные последствия для здоровья

Использование просроченной продукции может привести к серьезным инфекциям, так как опасные бактерии, такие как сальмонелла и кишечная палочка, могут находиться в таких продуктах. На уловках нелегальных производителей и различных торговых точек также часто замечаются грубые нарушения санитарных норм. Привлечение к ответственности за продажу таких товаров может обернуться крупными штрафами и даже уголовным преследованием, если произойдет массовое отравление.

Итоги

Пока незаметные для широкой публики схемы продолжают действовать, вопрос безопасности пищи остается на повестке дня для многих россиян. Необходимы меры для выявления и пресечения таких практик.