Создание идеального мясного пирога это настоящее искусство! Вот рецепт, который не оставит равнодушным ни одного гурмана. Приготовление потребует минимальной подготовки и разумных усилий, а результат непременно восхитит.
Что потребуется
- Готовое слоеное тесто 500 г
- Свино-говяжий фарш 600 г
- Репчатый лук 2 шт.
- Свежая зелень 1 пучок
- Паприка 1 ч.л.
- Куркума 1 ч.л.
- Соль и черный перец по вкусу
- Острый чили 1/2 шт.
Приготовление мясного пирога
В первую очередь, необходимо подготовить начинку. Уже прокрученный через мясорубку фарш, состоящий из свинины и говядины в пропорции 1:1, переливается в большую миску.Лук очищается и мелко нарезается. Затем его стоит добавить в миску с фаршем, вместе с измельченной зеленью.Специи паприку, куркуму, соль и перец добавляют в начинку, тщательно перемешивают для равномерного распределения вкусов.Далее раскатывают около двух третей слоеного теста в пласт толщиной примерно 1 см, который должен соответствовать размеру формы для выпечки с учетом бортиков.Форму устилают пекарской бумагой и выкладывают раскатанный пласт теста, равномерно наполняя начинкой. Оставшуюся часть теста раскатывают и накрывают пирог, тщательно защипывая края.Для усиления вкуса в начинку можно добавить нарезанные кусочки острого перца чили.Пирог выпекается в предварительно разогретой духовке (180-200C) на протяжении 30 минут. Время может варьироваться в зависимости от вашей духовки, поэтому стоит следить за готовностью.Скорей в маркет за слоеным тестом, чтобы побаловать себя этим неотразимым мясным лакомством! Приятного аппетита!