Традиционный борщ на косточке в мультиварке: простой и вкусный рецепт

25 мая 2026, 01:06

Борщ, приготовленный на основе мясного бульона с косточками, представляет собой настоящее кулинарное произведение искусства. Это сытное и ароматное блюдо способно украсить любой обед, а приготовление его в мультиварке делает процесс ещё более удобным и быстрым.

Разнообразие ингредиентов

Для создания этого великолепного блюда потребуется следующий набор продуктов:

  • Мясо на косточке (можно использовать говядину, свинину или курицу) 400-500 г
  • Свекла 1 средняя штука
  • Морковь 1 средняя штука
  • Картофель 2-3 шт. (средние)
  • Капуста белокочанная 200 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Томатная паста 2 столовые ложки
  • Чеснок 2-3 зубчика (по желанию)
  • Лавровый лист 1-2 шт.
  • Растительное масло 2 столовые ложки
  • Соль и перец по вкусу
  • Вода 1,5-2 литра
  • Уксус или лимонный сок 1 чайная ложка (для сохранения цвета свеклы, по желанию)
  • Зелень (укроп, петрушка) и сметана для подачи

Шаги приготовления

Приготовление борща в мультиварке не только быстрое, но и увлекательное. Следуйте этим простым шагам:

  • Подготовка мяса: нарезать мясо на порционные куски и обжарить в режиме "Жарка" или "Выпечка" с растительным маслом до золотистой корочки, около 10-15 минут.
  • Добавление овощей: нарезать лук, натереть морковь и свеклу. Добавить лук и морковь к мясу и жарить 5 минут, затем добавить свеклу, томатную пасту и уксус. Тушить ещё 5-7 минут.
  • Заключительные этапы: нарезать картофель и капусту, добавить их в мультиварку вместе с водой (1,5-2 л), лавровым листом, солью и перцем. Выбрать режим "Тушение" или "Суп" на 1,5-2 часа. За 10 минут до завершения добавить измельченный чеснок.

    • При подаче борща на стол, его стоит дополнить свежей зеленью и щедро добавить сметану.

    Такой борщ станет настоящим украшением вашего стола и порадует домашних своим неповторимым вкусом и ароматом. Приятного аппетита!

    Источник: Вдомееда
    Больше новостей на Samovarsoln.ru