В последнее время дом-коммуна на Гоголевском бульваре привлекает все больше внимания: сначала были анонсы о масштабном гастрономическом проекте от команды «М2 Органик Клуб», затем в начале мая здесь открылись пекарня и магазин. А теперь в этот творческий уголок пришла главная новость — стартовал ресторан «Ино».
Исторический контекст
Ресторан разместился в конструктивистском здании 1930-х годов, спроектированном известным архитектором Моисеем Гинзбургом. Его часто сравнивают с Наркомфином, и открытие здесь гастрономического заведения вместо очередного офиса выглядит весьма символичным. Это не просто новое место для обеда, но часть возрождения московской жизни вокруг памятников конструктивизма, где каждое заведение имеет свою историю.
Уникальное меню
Меню «Ино» создано в сотрудничестве с фермой из Подмосковья, откуда поступает около 80% ингредиентов. Гостям предлагаются оригинальные блюда, такие как:
- зеленый салат с цитрусами и улитками,
- куриная котлета с камамбером,
- векошник с грибами,
- утка с текстурами яблок и винограда,
- паста по-гоголевски — для тех, кто хочет окунуться в мир классической литературы.
Каждое из этих блюд обещает рассказать свою собственную историю.
Развивающийся проект
С наступлением лета «Ино» планирует расширить свои горизонты и предложить еще больше атмосферных мест. Внутренний двор уже украшен новой верандой, а вскоре откроется еще одна с живописным видом на Храм Христа Спасителя. На втором этаже запланирована запуск экспериментальной «лаборатории коктейлей», где под руководством Василия Жеглова будут разрабатываться авторские напитки.
Ресторан «Ино» — это не просто вкусная еда, а часть культурной жизни столицы, обещающая стать настоящей находкой для гурманов и любителей уникальных коктейлей.
