Лучший картофельный салат с курицей: идеальное блюдо для зимнего ужина

Зимой особенно хочется чего-то сытного и домашнего. Картофельный салат с курицей и овощами становится отличным вариантом для уютного ужина. В этом рецепте картофель можно как отварить в мундире, так и запечь в духовке, а куриное филе лучше всего обжарить на сковороде, перед тем как добавить в салат.

Необходимые ингредиенты

• картофель 200 г (примерно 2 средних клубня);
• куринная грудка 120 г (половина филе);
• красный лук 1 шт.;
• сельдерей 1 черешок;
• помидоры черри 5-10 шт.;
• листовой салат;
• соль, перец по вкусу;
• специи для курицы 0,5 ч.л.;
• растительное масло 1 ст.л.;
• сметана 3 ст.л.;
• лимонный сок 1 ч.л.;
• чеснок 1 зубчик;
• сушеный укроп 1 ст.л.

Этапы приготовления салата

Такой картофельный салат с курицей и овощами это не только вкусный, но и лёгкий ужин, который согревает душу в холодные дни. В нем есть всё необходимое: углеводы, белок и клетчатка. Попробуйте и насладитесь!