Овсяное печенье с кофе – это настоящая находка для любителей ароматной и слегка рассыпчатой выпечки. Основой для данного десерта служат овсяные хлопья, которые придают печенью уникальную текстуру и плотность. Это печенье обладает ярким кофейным ароматом и достаточно сладким вкусом, а процесс его приготовления не займет много времени.
Секреты приготовления
Секрет в том, что для теста не требуется заранее размягчать сливочное масло, что позволяет легко и быстро начать выпечку. Также в тесто можно добавить лимонную цедру, придавая печенью освежающий цитрусовый оттенок. Для этого достаточно 1-2 чайных ложек цедры, чтобы обогатить вкус.
Список ингредиентов
- 150 г овсяных хлопьев
- 40 г грецких орехов
- 1 куриное яйцо
- 50 г сливочного масла
- 3 ст. ложки сахара
- 2 ч. ложки растворимого кофе
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- щепотка соли
Приготовление
1. Первым делом измельчите овсяные хлопья – это можно сделать в блендере или прокрутить через мясорубку. Затем растопите сливочное масло и соедините его с хлопьями.
2. Измельчите грецкие орехи, добавьте их к смеси. В отдельной посуде взбейте яйцо с сахаром, затем добавьте растворимый кофе, разрыхлитель и щепотку соли. Тщательно перемешайте, пока не образуется однородное тесто. Можно дать ему постоять около 10 минут, а затем снова замесить.
3. Из полученного теста сформируйте небольшие печенья и выложите их на противень, застеленный пергаментом.
4. Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте печенье 12-15 минут до золотистого цвета. При желании, порадуйте себя и близких ароматной выпечкой!
Приятного аппетита и удачной выпечки!
