Салат из морской капусты – это не просто закуска, а настоящий кладезь полезностей. Водоросли, входящие в его состав, полны витаминов, минералов и антиоксидантов, замедляющих старение и поддерживающих здоровье щитовидной железы. Всего 100 граммов этого салата предлагают лишь 90 калорий. И, что немаловажно, его можно приготовить всего за 10-15 минут.
- Кухня: Дальневосточная.
- Вкус: Свежий и слегка солоноватый.
- Категория: Салат.
- Сложность: Легкая.
Ингредиенты для салата из морской капусты
- Морская капуста – 400 г
- Крабовые палочки – 200 г
- Яйца – 4 шт.
- Консервированная кукуруза – 1 банка
- Майонез – 3 ст. л.
Как готовить салат из морской капусты
1. Подготовка крабовых палочек
Крабовые палочки следует разрезать вдоль, а затем порезать каждую половинку на тонкие полоски.
2. Отварка яиц
Яйца варятся вкрутую и охлаждаются. После остывания их очищают и нарезают кубиками.
3. Подготовка морской капусты
Если используется сушеная капуста, ее необходимо замочить в холодной воде на 10-15 минут, после чего промыть и отжать лишнюю жидкость. Готовую капусту просто промывают и выкладывают в миску.
4. Смешивание ингредиентов
В миску к морской капусте добавляют крабовые палочки, яйца и кукурузу, все аккуратно перемешивается.
5. Заправка салата
В конце добавляется майонез, и салат снова перемешивается. Для раскрытия вкусов желательно дать ему настояться 5-10 минут. Дополнительная соль не требуется, так как морская капуста уже содержит достаточное количество соли.
Советы по подаче
Салат отлично сочетается с морепродуктами, рисом и овощными гарнирами. Можно заменить майонез легкой азиатской заправкой, состоящей из соевого соуса, рисового уксуса и кунжутного масла. В состав салата можно добавить свежие огурцы, авокадо, морепродукты, семена или орехи, а также немного сахара или меда для гармонии вкуса. Хранить готовое блюдо в холодильнике следует не более двух дней.
