Грибная пицца с беконом и карамелизированным луком – настоящая находка для ценителей гастрономических удовольствий. Разнообразие вкусов и ароматы этого блюда способно покорить даже самых искушенных гурманов. Карамелизированный лук, обладающий нежным вкусом и неповторимым ароматом, превращает простую пиццу в кулинарный шедевр. По одной из версий, именно французский король Людовик V начал экспериментировать с карамелизацией лука, когда столкнулся с резким вкусом этого овоща.
Вес конечного блюда приблизительно на 2 персоны составляет 720 граммов, а приготовление займет всего 20-25 минут.
Ингредиенты
- Дрожжевое тесто для пиццы — 300 г
- Протертые томаты — 150 г
- Бекон — 100 г
- Замороженные опята — 100 г
- Сыр моцарелла — 125 г
- Карамелизированный красный лук — 30 г
- Тертый сыр пармезан — 30 г
- Мука — 5 г
- Пергамент — 1 шт.
Пошаговый рецепт
Шаг 1: Разогреть духовку до 260 градусов или до максимальной температуры. Присыпать стол мукой и раскатать тесто в круг диаметром 30 см. Застелить противень пергаментом и выложить тесто. Протертые томаты немного посолить и равномерно распределить по поверхности теста.
Шаг 2: Нарезать моцареллу ломтиками, а бекон — произвольно. Выложить на пиццу моцареллу, бекон и замороженные опята. Запекать в духовке 5-7 минут до готовности, учитывая особенности своей духовки.
Шаг 3: Готовую пиццу достать из духового шкафа, нарезать на порции, украсить карамелизированным луком и посыпать тертым пармезаном.
Приятного аппетита!
Для полноценного ужина можно заказать промонабор и стать частью кулинарной семьи Ужин Дома.
