Салат «Подсолнух» с курицей и грибами не только радует глаз своим солнечным цветом, но и дарит невероятное наслаждение вкуса. Это блюдо идеально подойдет для Масленицы или любого другого праздничного стола.
Ингредиенты для приготовления
- Куриное филе — 300 г
- Шампиньоны — 200 г
- Яйцо — 4 шт.
- Сыр — 100 г
- Чипсы — по количеству лепестков
- Маслины без косточек — 10 шт.
- Майонез — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
Как приготовить салат?
Почините с приготовления: нарежьте лук полукольцами и обжарьте его на разогретом растительном масле. Параллельно нарежьте грибы пластинками и добавьте их к луку. Посолите и поперчите, обжаривайте до тех пор, пока не испарится вся влага.
Куриное филе предварительно отварите, остудите и нарежьте небольшими кусочками. В большой миске смешайте курицу с травами, добавьте майонез и перемешайте до однородной консистенции.
На большую плоскую тарелку выложите курицу, формируя круг. Сверху равномерным слоем распределите обжаренные грибы.
Отваренные вкрутую яйца отделите на белки и желтки. Натрите белки на мелкой терке и выложите их на слой грибов, посолите, поперчите и смажьте майонезом. Затем натрите сыр и равномерно распределите его по белкам, смазав верх и боковины салата майонезом.
Желтки протрите через сито и посыпьте ими верх салата, придавая ему окончательный вид.
Подача и оформление
Уберите салат в холодильник на минимум час, чтобы он хорошо пропитался. Перед подачей обложите края чипсами, создавая эффект лепестков подсолнуха. Маслины нарежьте на четвертинки и разместите их сверху, имитируя семена.
Приятного аппетита и ярких моментов за столом!
