Вкусный несладкий кекс с маслинами и луком: легкий и оригинальный рецепт для вашего стола

Несладкий кекс с маслинами и луком это не просто блюдо, а настоящее искусство выпечки, вдохновленное традициями содового хлеба. Этот кекс не только радует глаз, но и удивляет своим вкусовым сочетанием, превращая обычные ингредиенты в кулинарный шедевр.

Идеальное сочетание ингредиентов

Приготовление начинается с мелкой нарезки лука, который затем обжаривается на сковороде с растительным маслом на среднем огне в течение около 5 минут. Важно дожидаться, пока лук станет мягким и приобретет золотистый цвет.

Следующий шаг подготовка маслин. Лучше выбрать оливки без косточек, чтобы упростить процесс, нарезав их на тонкие колечки. Заранее стоит обратить внимание на выбор качественных маслин, так как они играют ключевую роль в общем вкусе кекса.

Основу теста готовят, просеивая муку с содой и разрыхлителем в одной миске, а в другой объединяют кефир, яйцо, соль и небольшое количество сахара. Затем, в муку добавляют остывший лук и маслины, тщательно перемешивают.

Процесс выпечки

Тесто, получившееся в результате смешивания, получится густым, что абсолютно нормально. Его можно выпекать как в хлебопечке, так и в мультиварке, однако классический способ в духовке при температуре 180 градусов на протяжении примерно одного часа даст лучший результат.

Для проверки готовности используют зубочистку: если она выходит сухой, кекс готов. Вынув изделие из формы, его нужно немного остудить перед подачей.

Как подавать кекс

Это кулинарное произведение отлично сочетается с разными закусками, такими как паштеты или риеты, а также с творожным сыром. Некоторые предпочитают наслаждаться им с свежеприготовленной кабачковой икрой вкус получается просто восхитительным!

Этот кекс с маслинами порадует не только в день приготовления: он становится только вкуснее на следующий день. Поэтому, если в доме кончился хлеб, не спешите в магазин этот содовый рецепт легко станет отличной альтернативой.

Список необходимых ингредиентов

• Мука 500 г;
• Кефир 200 мл;
• Яйцо 1 шт.;
• Маслины 200 г;
• Лук 1 шт.;
• Растительное масло 2 ст. л.;
• Сахар 1 ст. л.;
• Сода 1 ч. л.;
• Разрыхлитель 1 ч. л.;
• Соль 1 ч. л.

Приятного аппетита!