Кабачки – настоящая находка для любителей овощей. Эти легкие и универсальные продукты подойдут для множества блюд. Сегодня представляем яркий и необычный рецепт, который идеально подойдет для летнего завтрака на даче. Мягкие ломтики кабачков, приготовленные в вафельнице, порадуют не только своим вкусом, но и простотой в приготовлении!
Что потребуется?
- Кабачки – 2 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Соль по вкусу
- Панировочные сухари или манная крупа – 2 ст. ложки
Общее время приготовления составит всего 20 минут.
Пошаговый процесс
Для начала лучше выбирать молодые кабачки маленького размера (до 12 см). Они наиболее нежные и вкусные. Отрезаем кончики с обоих концов и не очищаем кожуру, так как она мягкая и добавляет дополнительный вкус.
Нарезаем кабачки на тонкие полоски: чем тоньше, тем лучше. Теперь готовим панировочную смесь. Можно просто смешать яйцо, соль и манку (или сухари). По желанию добавляем различные приправы, например, черный перец и сушеные травы, чтобы придать блюду особую нотку. Можно также подготовить яичную смесь отдельно, а потом комбинировать ее с манкой и специями.
Теперь обмакиваем подготовленные ломтики кабачков в панировку с обеих сторон, чтобы каждый кусочек был равномерно покрыт. Включаем вафельницу и ждем, пока она нагреется. В зависимости от толщины кабачков, готовим их 6-8 минут, до золотистой корочки.
Подготовка к подаче
Как только кабачки готовы, выкладываем их на тарелки и подаем с свежими овощами. Это простое, но чрезвычайно вкусное блюдо прекрасно подходит для утреннего застолья на свежем воздухе. Наслаждайтесь каждым кусочком и красивым окружающим пейзажем!
