Ищете оригинальный десерт для праздника или вечеринки? Вишневое желе, поданное в красочных чашках из апельсинов, с нежными взбитыми сливками и свежей мятой, станет отличным выбором. Это изысканное лакомство будет по душе не только сладкоежкам, но и тем, кто просто хочет порадовать себя и своих близких.
Ингредиенты для вишневого желе
- Вишня (свежая или замороженная) — 150-200 г
- Сахар — 4 ст. ложки
- Желатин — 15 г
- Взбитые сливки — по вкусу
- Свежая мята — для украшения
- Средние апельсины — 4 шт.
Приготовление желе
Сначала нужно подготовить желатин: залить его водой комнатной температуры и оставить на некоторое время для набухания. Затем откиньте его на сито для удаления лишней воды. Вишню очистить от косточек, выжать сок и поставить его в холодильник для охлаждения.
Остатки вишни залить 1,5 стаканами горячей воды, варить 10 минут. После этого добавить сахар, дать смеси остыть до 40°C, добавить желатин и довести до кипения. Вливаем вишневый сок и оставляем массу остывать.
Сервировка десерта
Разрезаем апельсины пополам и аккуратно вынимаем мякоть. Можно использовать её для украшения или просто насладиться ею. Полученное желе нужно разлить в апельсиновые половинки и поставить в холодильник до полного застывания.
Перед подачей нарезать апельсиновые чашки на дольки или оставить целыми. Сверху добавить взбитые сливки и украсить листиками свежей мяты. Это не только порадует глаз, но и привнесет изюминку в ваше угощение!
* Для рецепта можно использовать как свежую, так и замороженную или консервированную вишню с добавлением сока.
