Салат-желе — это изысканное блюдо, которое не только радует глаз, но и восхитительно вкусно. Следующий рецепт поможет вам удивить гостей на празднике или сделать обед в кругу семьи более интересным.
Необходимые ингредиенты
- 200 граммов моркови
- 200 граммов замороженного зеленого горошка
- 350 граммов картофеля
- 200 граммов вареной ветчины
- 100 граммов яблок
- Пара капель лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
- 6 столовых ложек майонеза
- 3 столовые ложки сметаны
- 5 вареных яиц
- 200 миллилитров овощного бульона
- 20 граммов желатина
- 1 столовая ложка горчицы
Приготовление
Начните с отваривания картофеля и моркови. После того как они остынут, нарежьте их кубиками и добавьте замороженный горошек. Ветчину и яблоки также нарежьте мелкими кусочками, а яблоки сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели.
Теперь пора приготовить соус. Смешайте майонез, сметану, горчицу, а также добавьте соль и перец по вкусу.
Далее в 200 миллилитрах овощного бульона разведите желатин до полного растворения. Затем объедините все подготовленные ингредиенты, включая соус.
Подготовьте форму для салата, выстелив ее пищевой пленкой так, чтобы края свисали. Выложите половину салата на дно формы, потом распределите вареные яйца и закройте второй половиной овощной смеси.
Салат необходимо поставить в холодильник на ночь для застывания. Перед подачей рекомендуется украсить блюдо сладкой паприкой, что добавит ярких красок и сделает его ещё более аппетитным, сообщает Рецепты на каждый день.
