Общие сведения
Это блюдо представляет собой идеальное сочетание, которое украсит любой обед или ужин. Гречневая лапша с нежной утиной грудкой и лёгким кунжутным акцентом станет отличным выбором для любителей гармонии вкусов, сообщает канал.
Порции: 2 | Время приготовления: 30 минут
Энергетическая ценность
Каждая порция содержит:
Калорийность – 657.7 Ккал,
Белки – 33.7 г,
Жиры – 30.7 г,
Углеводы – 64.9 г.
Ингредиенты
- Гречневая лапша – 150 г
- Филе утиной грудки – 1 шт.
- Корень имбиря – 10 г
- Чеснок – 1 зубчик
- Соевый соус – 2 ст. ложки
- Соус терияки – 4 ст. ложки
- Лимонный сок – 1 ст. ложка
- Тимьян – 1 веточка
- Растительное масло – 1 ст. ложка
- Кунжут – по вкусу
- Зеленый лук – по вкусу
- Соль и молотый черный перец – по вкусу
Приготовление
1. Сначала подготовьте все ингредиенты к использованию.
2. На сухой сковороде слегка обжарьте кунжут до золотистого цвета.
3. Очистите имбирь и натерите его на мелкой терке.
4. Утиное филе без кожи нарежьте тонкими ломтиками.
5. Поставьте кастрюлю на огонь, добавьте лапшу и варите в течение 40 секунд.
6. После этого откиньте лапшу на дуршлаг и быстро промойте холодной водой.
7. В сковороде разогрейте масло с тимьяном и имбирем.
8. Добавьте нарезанную грудку и жарьте на сильном огне до золотистой корочки и испарения жидкости.
9. Влейте лимонный сок, приправьте солью и перцем.
10. Через минуту добавьте прессованный чеснок, соевый и терияки соусы.
11. Тщательно перемешайте и тушите ещё 1-2 минуты.
12. Далее добавьте лапшу и перемешайте, прогревая ещё минуту, чтобы соус хорошо обволок лапшу.
13. Нарежьте зеленый лук вдоль стебля и немного покрошите.
14. Подавайте лапшу на тарелках, посыпьте кунжутом и украсьте зеленым луком. Приятного аппетита!
