С наступлением холодов и в преддверии Рождества многие начинают придерживаться поста. В это время особенно актуальными становятся рецепты, которые смогут согреть душу и утолить голод. Сегодня предлагаем вам особенный вариант – вареники в грибном соусе, который удачно вписывается в постный рацион, пишет источник.
Ингредиенты для вкусного блюда
- Вареники с картошкой – 200 г
- Сухие соевые сливки – 100 г
- Шампиньоны – 100 г
- Репчатый лук – 1 шт.
- Укроп – 2 веточки
- Мука – 20 г
- Растительное масло
- Соль и перец по вкусу
Приготовление: пошаговая инструкция
1. Начните с подготовки ингредиентов: нарежьте репчатый лук полукольцами, а грибы – ломтиками.
2. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук и грибы до золотистого цвета. Это придаст блюду неповторимый аромат.
3. Добавьте вареники к луку и грибам на сковороду. Обжаривайте их вместе в течение нескольких минут, тщательно перемешивая.
4. В конце жарки добавьте столовую ложку муки и аккуратно вмешайте, чтобы не образовались комочки.
5. Залейте все кипятком, добавьте соевые сливки, посолите, поперчите и доведите до кипения. Уменьшите огонь и дайте соусу покипеть еще 5 минут, пока он не загустеет.
6. В завершение finely нарежьте укроп и посыпьте им готовое блюдо перед подачей. Это добавит яркий цвет и свежий аромат.
Наслаждайтесь этой простой, но невероятно вкусной закуской, которая обязательно согреет вас в холодные зимние вечера!
