Ингредиенты:
- мясо (по желанию)
- квашеная капуста
- картошка
- лук
- морковь
- растительное масло
- специи и лавровый лист
Инструкция по приготовлению:
В глубокую кастрюлю налить кипящую воду. Добавить мясо, квашеную капусту и нарезанную картошку. Варить до тех пор, пока картошка не станет мягкой и не будет легко разваливаться на ложке.Когда картофель будет готов, достать его из бульона и тщательно размять вилкой. Затем вернуть обратно в суп.На сковороде разогреть растительное масло и обжарить измельченные лук и морковь до золотистого цвета. После этого добавить обжарку в кастрюлю с щами.Для улучшения вкуса добавить в щи домашнюю овощную приправу и лавровый лист. Хорошо перемешать.Дать щам настояться и протомиться на среднем огне около 15 минут.Эти щи не только насытят, но и подарят ощущение домашнего уюта. Добавьте в меню этот классический рецепт, и вы не пожалеете!