Как испечь удивительные булочки с яблоками и творогом

В мире кулинарии есть настоящие сокровища, и булочки с начинкой именно такие! Эта выпечка не просто радует глаз, но и восхищает вкусом. Если вы еще не пробовали, то обязательно порадуйте себя и родных этими невероятными булочками с яблочной и творожной начинками. Они гораздо вкуснее обычных, и вот как их приготовить!

Приготовление теста

Первым делом займемся дрожжевым тестом. Необходимо смешать:

• 200 мл молока,
• 2 яйца,
• 80-100 г сахара,
• 80 мл растительного масла,
• 450 г муки,
• 6 г дрожжей,
• 1 ч. л. соли,
• ванилин по вкусу.

Все ингредиенты тщательно перемешать, замесить тесто и оставить его в теплом месте, чтобы оно увеличилось в объеме. Пока тесто поднимается, можно заняться начинками.

Начинки для булочек

Для первой начинки, яблочной, потребуется:

• 3 яблока,
• 2 ст. л. сахара,
• 1 ч. л. корицы,
• 50 г сливочного масла.

Яблоки нужно нарезать, обжарить на сливочном масле с сахаром и корицей до карамелизации.

Для второй начинки, творожной, понадобятся:

• 250 г творога,
• 2 ст. л. сахара,
• 1 желток,
• ванилин по желанию.

Все ингредиенты тщательно перемешать до однородной массы.

Формирование и выпечка

Когда тесто подошло, его нужно разделить на 8 равных частей. Каждую часть скатать в шарик и оставить отдохнуть еще на 10 минут. Затем раскатать в круг диаметром 15 см, сделать надрезы, выложить сначала творожную начинку, затем яблочную, и аккуратно сформировать булочку в виде розы.

Поместить булочки на смазанный растительным маслом противень и смазать желтком. Дать им подняться еще 30 минут, после чего выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 2530 минут. Когда булочки остынут, посыпать сахарной пудрой и подать к чаю. Приятного аппетита!