Квашеная капуста — это не просто привычный ингредиент, а настоящий кладезь витаминов и микроэлементов, способных преобразить любое блюдо. Одним из ярких примеров является тушеная капуста с мясом, которая сочетает в себе потрясающий вкус, простоту приготовления и высокую питательность. Это идеальный выбор как для семейного обеда, так и для уютного ужина.
Сложность: минимальная
Время готовки: 40-50 минут
Калорийность на 100 грамм: около 180 ккал (зависит от типа мяса)
Ингредиенты
- Квашеная капуста — 600 г
- Мясо (свинина, говядина или курица) — 400 г
- Лук репчатый — 1-2 шт.
- Морковь — 1-2 шт.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Сахар-песок — 1 ч. л. (по желанию)
- Соль и черный перец — по вкусу
- Лист лавровый — 1-2 шт.
- Подсолнечное масло — 2-3 ст. л.
- Вода — 100 мл
Пошаговое руководство
Полезные советы
- Чтобы уменьшить кислотность капусты, перед приготовлением можно промыть её в холодной воде.
- Для куриного мяса время тушения можно сократить на 5-7 минут.
- Добавление чеснока в конце процесса придаст блюду особый аромат.
- С тушеной капустой отлично сочетаются картофельное пюре, гречка или свежий хлеб.
- Не бойтесь разогреть остатки на следующий день — вкус станет ещё насыщеннее.
Тушеная капуста с мясом — это не только традиционное, но и невероятно вкусное блюдо, способное украсить домашний обед. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь каждой ложкой!
