Представляем вашему вниманию простой и аппетитный рецепт запеканки, которая станет настоящим украшением любого стола. Нежное мясо в сочетании с сочной пекинской капустой и ароматными овощами создают уникальный вкус, который обязательно понравится всей семье.
Ингредиенты для запеканки
Для приготовления вам понадобятся:
Пекинская капуста – 800 г
Мясо (филе бедра индейки или курица) – 300 г
Репчатый лук — 150 г (около 2 шт.)
Морковь — 150 г
Помидор — 200 г
Сыр — 80 г
Сливочное масло — 70 г
Соль, перец — по вкусу
Приготовление
Сначала нашинкуйте пекинскую капусту, обязательно промывая её и разбирая на листья, чтобы избежать повреждённых кочанов.
Очистите морковь и лук, нарежьте лук мелким кубиком, а морковь натрите на крупной терке.
Растопите сливочное масло на сковороде, добавьте лук и морковь, saut? до мягкости.
Затем добавьте мясо и обжаривайте его до готовности.
Когда овощи и мясо будут готовы, добавьте нашинкованную капусту, приправьте солью и перцем, накройте крышкой и тушите около 10 минут.
Тем временем подготовьте помидоры, нарезав их дольками.
Для заливки смешайте 150 мл сливок (или молока), 2 столовые ложки сметаны, яйца и приправы. Хорошо взбейте все ингредиенты до однородности.
В форму для запекания выложите овощи, сверху разместите помидоры и залейте яично-сливочной смесью.
Наконец, натрите сыр на крупной терке и посыпьте им запеканку.
Запекайте в заранее разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут, пока запеканка не станет золотистой.
Готовую запеканку подавайте горячей, украсив свежей зеленью и сметаной. Порадуйте близких изысканным блюдом, которое покорит своим вкусом!
