Представляем вашему вниманию простой и аппетитный рецепт запеканки, которая станет настоящим украшением любого стола. Нежное мясо в сочетании с сочной пекинской капустой и ароматными овощами создают уникальный вкус, который обязательно понравится всей семье.
Ингредиенты для запеканки
Для приготовления вам понадобятся:
- Пекинская капуста 800 г
- Мясо (филе бедра индейки или курица) 300 г
- Репчатый лук 150 г (около 2 шт.)
- Морковь 150 г
- Помидор 200 г
- Сыр 80 г
- Сливочное масло 70 г
- Соль, перец по вкусу
Приготовление
Сначала нашинкуйте пекинскую капусту, обязательно промывая её и разбирая на листья, чтобы избежать повреждённых кочанов.Очистите морковь и лук, нарежьте лук мелким кубиком, а морковь натрите на крупной терке.Растопите сливочное масло на сковороде, добавьте лук и морковь, saut? до мягкости.Затем добавьте мясо и обжаривайте его до готовности.Когда овощи и мясо будут готовы, добавьте нашинкованную капусту, приправьте солью и перцем, накройте крышкой и тушите около 10 минут.Тем временем подготовьте помидоры, нарезав их дольками.Для заливки смешайте 150 мл сливок (или молока), 2 столовые ложки сметаны, яйца и приправы. Хорошо взбейте все ингредиенты до однородности.В форму для запекания выложите овощи, сверху разместите помидоры и залейте яично-сливочной смесью.Наконец, натрите сыр на крупной терке и посыпьте им запеканку.Запекайте в заранее разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут, пока запеканка не станет золотистой.Готовую запеканку подавайте горячей, украсив свежей зеленью и сметаной. Порадуйте близких изысканным блюдом, которое покорит своим вкусом!