Приготовьте грибной крем-суп вместе с La Redoute

24 февраля 2026, 20:14

Сегодня в центре внимания - один из самых любимых французских деликатесов: грибной крем-суп. Существует множество интерпретаций этого блюда, но наиболее популярным оно стало в XX веке, когда американская компания Campbell Soup Company представила его в консервированном виде. Этот сытный и нежный суп легко готовится и станет отличным дополнением к вашему столу, сообщает источник.

Необходимые ингредиенты

  • Шампиньоны - 300 г
  • Репчатый лук - 1 головка
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Сливочное масло - 30 г
  • Оливковое масло - 30 мл
  • Пшеничная мука - 1 ст. л.
  • Белое сухое вино - 60 мл
  • Куриный бульон - 700 мл
  • Сливки - 250 мл
  • Мускатный орех, соль, черный перец и петрушка по вкусу
  • Сухарики для украшения

Этапы приготовления

  • Очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками.
  • В сковороду налейте сливочное и оливковое масло, обжарьте лук до прозрачного состояния.
  • Положите измельченный чеснок к обжаренному луку и готовьте еще минуту.
  • Грибы, нарезанные тонкими ломтиками, добавьте в сковороду и готовьте, пока они не выделят влагу.
  • Всыпьте муку и хорошенько перемешайте.
  • Залейте в сковороду вино и дайте ему немного выпариться.
  • Влейте куриный бульон, доведите до кипения и варите около 15 минут.
  • С помощью блендера пробейте смесь до получения однородной массы.
  • Добавьте сливки и тщательно перемешайте.
  • Приправьте по вкусу и подавайте, украсив измельченной петрушкой и сухариками.

    • Чтобы сделать подачу еще более стильной, используйте посуду от La Redoute. Подписывайтесь на наши обновления, чтобы быть в курсе новых рецептов и интерьерных идей!

    Источник: La Redoute Interieurs Russia
    Больше новостей на Samovarsoln.ru