Миф о том, что после восьми вечера есть нельзя, может оказаться не столь актуальным. Особенно для тех, кто стремится к полноценному сну и хорошему самочувствию. Что же стоит включить в ужин людей старше 60 лет, чтобы поддержать здоровье и избежать дискомфорта?
Польза рыбы и творога
Первое место в списке занимает рыба. Однако не каждая разновидность будет полезна. Например, скумбрия и лосось содержат важные жирные кислоты Омега-3, которые помогают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и улучшают функционирование мозга. Оптимальный способ приготовления для пожилых людей — запекание с лимоном и зеленью. Продукты, жареные на сковороде, теряют до 40% полезных свойств.
- Если лосось и скумбрия недоступны, сардины станут отличной альтернативой, так как содержат больше Омега-3.
- Умеренное употребление рыбы за пару часов до сна благоприятно скажется на организме.
Другим важным продуктом является творог. Хотя многие выбирают обезжиренный вариант, наличие жиров в твороге способствует лучшему усвоению кальция и помогает утолить голод. Людям с непереносимостью лактозы стоит обратить внимание на греческий йогурт — в нем меньше лактозы и больше пробиотиков.
- Творог с добавлением меда также будет прекрасным выбором, так как мед успокаивает и помогает усваивать кальций.
Овощи для крепкого пищеварения
Не менее важным компонентом ужина должны стать овощи. Кабачки и брокколи, богатые клетчаткой, существенно улучшают пищеварение. Чтобы избежать вздутия, лучше употреблять их в запеченном или тушеном виде, что поможет сохранить витамины и облегчит работу кишечника.
- Людям, предрасположенным к образованию камней в почках, рекомендуется заменять шпинат и свеклу на тыкву или цветную капусту.
- Для улучшения пищеварения можно добавить тмин или имбирь в овощные блюда.
Цельнозерновой хлеб и орехи
Не стоит забывать и про цельнозерновой хлеб, а также каши, такие как гречка и овсянка. Они помогают контролировать уровень сахара в крови. Чтобы избежать перегрузки метаболизма, каши лучше постепенно уменьшать в порциях.
Орехи также будут полезны: горсть в день насыщает организм витамином Е, необходимым для здоровья органов дыхания. Используя орехи в качестве добавки к йогурту, можно получить чудесный эффект.
В возрасте 60 лет важно слушать потребности организма и выбирать продукцию, отвечающую современным медицинским стандартам. Профессиональная консультация гастроэнтеролога поможет решить возможные проблемы желудочно-кишечного тракта и адаптировать диету для максимальной пользы.
