Картофель фри, известный как один из самых популярных видов фастфуда, может скрывать в себе угрозу для здоровья. Исследования показывают, что пережаренный картофель может стать одним из факторов, способствующих развитию онкологических заболеваний. Нутрициолог Наталья Чаевская поделилась своим мнению по этому вопросу в интервью на портале NEWS.ru.
Особенности приготовления картофеля фри
Процесс создания картофеля фри выглядит довольно несложно: сначала овощ очищают, затем нарезают, замачивают для удаления излишков крахмала и, наконец, обжаривают в масле. Тем не менее, как отметила Чаевская, качество используемого масла и отсутствие консервантов играют решающую роль. При домашнем приготовлении важно выбирать свежие продукты и избегать полуфабрикатов.
Риски частого потребления
Постоянное и избыточное употребление картофеля фри может иметь негативные последствия для организма. Следует помнить, что некоторые заведения общественного питания могут добавлять консерванты для увеличения срока годности и улучшения внешнего вида продукта, что также может негативно сказаться на здоровье потребителей.
Забота о здоровье
Учитывая потенциальные риски, взрослым и детям рекомендуется ограничить потребление картофеля фри в своем рационе. Обратите внимание на замену жареных блюд более полезными альтернативами, такими как запечённые картофели или овощи, чтобы сохранить здоровье и избежать возможных заболеваний, пишет канал.
