Этот невероятный открытый пирог с семгой и сыром моцарелла способен составить достойную конкуренцию даже самой любимой пицце. Простота приготовления и богатство вкусов делают этот рецепт must-have для любителей кулинарных изысков.
Список необходимых ингредиентов
- Слоеное дрожжевое тесто: 250 г
- Репчатый лук: 1 шт.
- Семга (свежемороженая): 500 г
- Сыр моцарелла (шарики в рассоле): 150 г
- Соль: 7 г
- Черный молотый перец: 7 г
- Оливковое масло: 25 мл
Кулинарный процесс
Начать подготовку стоит с размораживания семги, если она была в морозильной камере. Далее, необходимо нарезать репчатый лук и обжарить его на оливковом масле до золотистого цвета. Затем следует добавить семгу, нарезанную на кусочки, и тщательно перемешать, чтобы рыба пропиталась ароматами.
После этого, следует раскатать слоеное тесто и выложить его на противень, заранее смазанный маслом. Начинку из рыбы и лука равномерно распределить по тесту, сверху разместить кусочки моцареллы. Не забудьте посыпать солью и перцем для усиления вкуса.
Выпекать пирог следует в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Celsius около 30 минут, пока корочка не станет золотистой.
В результате получится ароматное и сытное блюдо, которое порадует как домашних, так и гостей.
